愛你，把你吃進肚子裡

小時候很愛養魚，市面上常見的綠底黑點河豚(俗稱波波魚)，模樣極為可愛討喜，養了不下數十次，但每次都養不久就突然暴斃。隨著年紀慢慢增長，沾染了一絲書香氣之后，才在書中得知，那種綠色底佈滿黑點的河豚，其實是生存在汽水水域，即河口半鹹淡水域的魚類，純淡水飼養，總有一日會要了它的命。

再年長一些，學人家養海水魚，第一只海水魚也是河豚。以為飼養海生河豚，只要給予穩定海水水質，就能順利長期飼養。但，第一次選養的河豚，是箱豚科中的牛角，這種豚一旦受威脅，就會吐出毒物自保。無奈在狹小的魚缸裡，它受驚后排出的毒素，根本無法像在海洋中被分解掉，最后落得毒死缸子裡其他同伴，自己也一命嗚呼的下場。

再再年長一些，得知也有不少生存在湄公河，以及非洲水域的純淡水河豚。它們外形迥異，有的全身長著短毛；有的有著猶如斑馬一樣的斑紋；有的還是淡水河豚中體積最大的，極具魅力，當中皇冠狗頭最得我心，惟至今仍未見進口。在托魚商進口不果的情況下，只有等待。

等著等著，心頭好尚未得手，就先嚐了它的同類紅鰭多紀豚。品嚐的當下理智與慾望交戰，結果，慾望勝了。

“愛你，就得把你吃進肚子裡。”這是河豚料理擺在自己面前時的真理。